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阳澄湖大闸蟹比其他大闸蟹好吃的原因原来是这些

2018-12-11 14:03:53 来源:中国水产价格网 查看:2889

  阳澄湖算得上是得天独厚的大闸蟹养殖乐园,非常适合大闸蟹的生长发育。


阳澄湖大闸蟹


  阳澄湖的水的质量清澈良好,而且属于偏碱性的水,当人们在品尝阳澄湖大闸蟹的时候,可以感受到大闸蟹的蟹肉有一股微微的甘甜味,且回味悠长。正是阳澄湖的水质,造就了这种独一无二的甘甜蟹肉。


阳澄湖大闸蟹


  阳澄湖的湖底是硬质沙地。很多人可能不知道,大闸蟹虽然是生活在湖里的,但它们日常生活不是在水里游来游去,而是在湖底爬来爬去。因此,硬质的湖底有利于大闸蟹的爬行,让它们的肉质紧实有弹性。另外,如果你在阳澄湖亲自捞一只大闸蟹,你会发现它的脚爪非常干净,不带有任何淤泥,这也是硬质湖底的功劳。


  阳澄湖的水草覆盖率高,大闸蟹在蜕壳的时候是要躲在水草背后进行的,丰茂的水草也利于大闸蟹平时的行动与休憩。



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