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吃蟹四大禁忌,中招一条就不好了

2018-12-26 14:14:51 来源:中国水产价格网 查看:1566

  1、河蟹性寒,脾胃虚寒,体质虚弱之人不宜多吃,吃后易一起腹泻腹痛或消化不良等症。河蟹是一种高蛋白食物,其蛋白质含量高于猪肉,鱼肉几倍,吃河蟹时不要与含有鞣酸的食物同吃,如茶水,柿子等,鞣酸与蛋白质易在人体内结块成团,生成不易消化的物质,影响消化不良,严重可能引起结石;河蟹性寒,不宜与油腻之物,寒凉之物同吃,会引起腹泻。



  2、河蟹是高蛋白食物,不宜消化吸收,有伤风感冒,发热的人不宜吃河蟹,食用不宜消化的食物会使感冒难愈,病情加重。


  3、生蟹不可以吃。



  新鲜的、生的河蟹中含有很多的微生物,用一般的酒并不能消除,尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵,抵抗力很强。生吃的话很容易诱发肺吸虫病,引起咳嗽咯血,如果病毒进入脑部,还会引起瘫痪。河蟹以鲜活为上品,吃蟹要吃鲜,河蟹要现吃现蒸,不宜存放过久,如吃不完剩下的一定要保存在干净,阴凉通风的地方,再吃之时要回锅煮透,即使是熟蟹,存放过久也是很容易被细菌污染的。


  4、死的河蟹不能吃。


  死蟹体内的寄生细菌很多,容易影响到蟹肉的营养,并产生毒性。蟹死的时间越长,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐,面颊潮红,心跳加速等。

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