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探秘大闸蟹养殖基地,揭开“国民好蟹”皇小鲜的秘密

2019-07-29 09:38:55 来源:中国水产价格网 查看:4464

  自古以来大闸蟹都深受喜爱,尤以每年中秋前后,大闸蟹是生鲜市场最当红的小鲜肉。连诗仙李白都说“蟹鳌即金液,糟丘是蓬莱”。大概舌头是有遗传记忆,几千年过去了,只要秋风一响,不管身份高低各路吃货条件反射下想起的,依然是大闸蟹,在饮食男女看来就一句话:尝鲜要紧。



  时下,距离大闸蟹成熟还有两个月左右的时间,现在的“蟹少年”们生长如何,今天就来剧透一番,揭开皇小鲜大闸蟹脱壳、蜕变、生长的神秘面纱。


  亲探基地,科学养殖


  皇小鲜布局四大核心出口养殖基地,养殖面积超过2万亩,并坚守最严苛的水质监测标准,保证大闸蟹有一个自然平衡的生长环境。目前正是大闸蟹生长的关键时期,七、八月份,是一年中最热的季节,也是河蟹四壳、五壳蜕壳的关键期。历经成长的“烦恼”,完成又一次涅重生,逐渐成长为“大长腿”“硬背壳”的颜值担当。


  优质的大闸蟹,源于蟹苗的优选。据基地的蟹农和专家介绍,皇小鲜会优选生态环境优良的水域进行蟹种培育,并选择性状优良的种蟹繁育成的蟹苗。只有经过皇小鲜养殖专家层层严选的蟹苗,才有资格进入这样的“水中天堂”——皇小鲜大闸蟹养殖基地。



  皇小鲜养殖基地,湖水碧波荡漾、水草丰富,水质天然呈弱碱性,自然条件得天独厚。养殖基地的工作人员,会早晚各巡塘一次,检查蟹种吃食、蜕壳、水草生长情况,并测定溶氧、pH、氨氮和亚硝酸盐氮,检查底质、病害和敌害等情况。严格按照4S立体化养殖标准,坚持科学养殖,在饵料投放上,除了在饲料里加入玉米、小麦、豆粕和小鱼,还要加一些大蒜,防治肠道疾病,最重要的一点,绝不使用任何药物。



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