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盘锦蟹为什么如此鲜香美味?这篇文章告诉你

2019-08-02 10:05:37 来源:中国水产价格网 查看:4411

  现今,中国最有名的大闸蟹还是阳澄湖大闸蟹。当然还有很多大闸蟹味道也不输阳澄湖大闸蟹。今天小编来为你们介绍一下同样闻名国内的盘锦大闸蟹。


盘锦蟹为什么如此鲜香美味?这篇文章告诉你


  盘锦素有“蟹都”的称号,是中国目前最大的河蟹生产基地。且盘锦的地理位置很好,包括大辽河和渤海湾。盘锦河蟹都是生长的渤海湾内,最后迁徙到河里面生长。


  盘锦市靠近渤海湾,海域宽阔且有着稳定的海水资源,可以用来作为螃蟹生长的基础。同时盘锦境内淡水资源丰富,水草丰富,对螃蟹的生长十分有利。盘锦的“南大荒”之名可不是白叫的,盘锦有许多河流和沼泽,数百万亩面积的芦苇连成一片。近30条河流贯穿盘锦,通过渤海湾汇入大海,为河蟹的出生和生长提供了丰厚的条件。


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  盘锦蟹大多比南方蟹的个头小。这是因为中国北方和南方的自然资源非常有很大的不同。中国最著名的河蟹应该是阳澄湖大闸蟹,它生长在南方的湖泊内,一年四季没难么低的温度,阳澄湖几乎不会结冰。正因为温度适宜,阳澄湖的大闸蟹可以一直稳定的生长发育。而盘锦位于中国东北部,冬季时间长。河蟹很难在寒冷的温度下生长。盘锦河蟹和阳澄湖蟹是中华絨鳌蟹,但是两地的环境不同,口感也不一样。由于气候不同,盘锦生长时间短,阳澄湖生长时间长。


  鲜美是盘锦河蟹的主要特征。盘锦河蟹的蟹肉非常鲜美,每年农历十五以后,河蟹基本上都长大了。雌蟹满是蟹黄,雄蟹满是蟹膏。凡是吃了人无不称赞。


盘锦蟹为什么如此鲜香美味?这篇文章告诉你


  目前盘锦科技人员针对盘锦河蟹的现状,正在研究寻找更加科学的养殖方式。如盘锦河蟹冬季问题、盘锦河蟹改良品种增重问题、盘锦河蟹如何构建一个综合产业链等。


  所以,小编希望盘锦大闸蟹能以更好的口感出现在我们餐桌上。



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