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来对比一下,今年你养蟹养对了吗?

2019-08-02 15:27:17 来源:中国水产价格网 查看:1865


  螃蟹的养殖模式:


  池塘式——其形状为长方形或正方形,塘口面积可在1~10亩左右,深1.2~1.5m,坡比1∶3,也有的池塘中间剩1/3水深为0.2~0.3m的浅水平台。池塘两端建有进排水设施,进排水口均要安装60目网纱的过滤网,防止敌害鱼虾入池和扣蟹的逃逸。池塘式养殖扣蟹投放苗量为每亩放大眼幼体1kg,或豆蟹3万只。


  稻田养蟹式——通常采用在稻田四周开挖环沟的形式,环沟的宽为2~2.5m,沟深为0.8~1m,稻田中间每间隔5~10m开一条宽1.5m,深0.6m的引水沟,稻沟面积比为6∶4。每块稻田面积为2~5亩为宜,配有进排水设施,每亩稻田养蟹可投放大眼幼体0.8kg,或者豆蟹2~3万只。


  平田提水式——平田提水培育扣蟹的池塘面积比较小,可以参考长25m,宽4m的规格,池深挖土0.3m,堆高埂岸0.4m,可蓄水0.5m,防止漏水。建议用6m宽幅的农用薄膜全池铺设,并在池底四周设置平瓦作蟹窝,平瓦2000块/亩,配有进排水设施。这种培育扣蟹的方式下可以密度大一些,每亩可投放大眼幼体1.5kg,或豆蟹5万只。泯沟式——泯沟式养殖扣蟹比较特殊。因为只有在沿海窕田化的地区才有泯沟,沟长250m,沟宽6~10m,每条泯沟可投放大眼幼体0.2kg,或豆蟹5000只,养殖无需多少精力管理,属于充分利用水面的做法,效益比养鱼好。

  螃蟹幼苗在放入池中之前应做好消毒和水质培养工作。


  新开挖的池塘在3月底前完工,老池塘也需在3月底清除过多淤泥、整修池塘。并选择在晴天中午将生石灰化成浆状后全池泼洒进行消毒,用量为80~100kg/亩,后续晒池7~15天,过水一次去除污垢,然后在5天后重新加水。以实现彻底清洁消毒,去除杂质,并提高底质的目的。


  消完毒后在放苗前15天进行“洗池”,即第一次进水深0.5m,一天后放干。然后晒池3天,第2次进水水深0.4m,并在当天中午施尿素3kg,过磷酸钙1kg,4~5天后池水呈黄绿色或茶绿色,再过5天后池水中可见数量较多的蜉蝣生物。取池水一碗,密度达到有500个左右蜉蝣生物就可以放苗了。如果发现水色偏淡,蜉蝣生物数量很少,可以在第一次施肥后5天左右再施肥1次,用肥量和第一次一样。


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  四季关于水质调控


  春浅:春季放苗时水深要浅一些,水深40cm,透明度25cm左右,水色呈黄绿色,放苗后每天加水5~10cm,随着天气变暖逐步加大水体,至6月下旬水深应达到70cm。


  夏满:夏季是长江流域高温季节,养殖池水温超过30℃以上有50多天,养殖池水深应在1.5m,平田提水池应加至50cm,并且每天上午换水20%~30%,在高温季节做到微流水养蟹。这样可以降低池水温度,减少“性早熟蟹”产生的比率。除此之外,养殖池里还要移植大量的水草,占水面积的70%~80%,如水花生、水绿萍等。不仅可以降低水温,还可以净化水质制造氧气提高水中溶氧,同时是蟹的植物性饵料,为河蟹蜕壳提供了荫蔽场所,可以减少自相残杀。


  秋勤:秋高气爽,水温适宜,正是扣蟹蜕壳生长的好时机,水质要求新鲜,池水勤换,做到2~3天换水30%,池水深70cm,水透明度40cm,勤换水能促进河蟹的蜕壳生长。


  冬稳:冬季水温在10℃以下,河蟹很少出来活动,池水深1.5m,水位、水质相对保持稳定,7~10天加水10%,这样不会因水环境变化大,使河蟹出来活动受冻而造成损失。


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  在河蟹养殖的蟹种的选择上注意以下四点:


  1.务必放养健康蟹种:选择活力精神、肢体完整、攀援敏捷、无病无伤、无寄生虫附着、体色光亮、规格整齐的天然扣蟹或优质人工扣蟹作蟹种。不管是工厂苗、土池苗,都要选择老练的蟹苗。一般转大眼幼体后第7天,蟹苗呈米黄色,在手中握成一团,松手就散开,显得很有活力,这样的苗成活率就很高;如果蟹苗很嫩白,或者握在手中松手后不易散开,这种嫩苗、病苗得成活率就很低。


  2.杜绝性早熟扣蟹作蟹种:稻田养蟹的蟹种质量差别太大,品质退化严重,性早熟蟹太多就会极大地限制大蟹的养成,养殖户要全面了解河蟹种的来源,选购时需在技术人员的帮助下购入优质未成熟的河蟹,有针对性地选择信誉好的育苗场家和用其蟹苗养殖扣蟹的养殖场家。有条件的地区,提倡选择野生扣蟹作为蟹种,效果更佳。


  3.杜绝带病的河蟹作蟹种:不少养殖户养成了少投入、怕费事的养殖心态,扣蟹买到家就放入稻田水域中,经过漫长越冬、体质下降、带细菌和病毒很多的扣蟹进入养殖稻田,养殖过程中病害频频发生,使得养殖产量低、规格小、重量轻。因此要引起足够的重视,杜绝此类现象发生。


  4.杜绝规格不整齐的扣蟹作蟹种:蟹种规格不整,势必造成蜕壳不一致,蟹种之间相互残杀,摄食量不一致,养殖的河蟹规格就不整齐,而且达不到商品要求,产量降低,影响养殖者的效益。所以要选择规格基本一致的扣蟹作蟹种。


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  补充:


  在购买海里天然苗时要防止其它苗冒充正宗蟹苗,真正蟹苗和类似蟹苗的螃蜞苗之间的区别:


  A、发苗时间上不同。螃蜞苗发苗时间是在5月10日~5月25日,而蟹苗发苗是在5月25日~6月10日,大多的年份发蟹苗在6月6日前后2~3天。


  B、蟹苗与螃蜞苗大小、形状、颜色有差异。螃蜞苗个体小呈长条形,颜色是嫩白色的,每公斤螃蜞苗有20万只。蟹苗个体大呈四方形的,颜色是米白色带一点黄,每公斤苗在15~16万只。


  C、蟹苗入池后一般在水草上活动,少数打洞生活,即使有打洞的蟹苗都打洞在水面以下5~15cm,而螃蜞苗多数打洞生活,都把洞打在水面以上5~10cm处。


  D、蟹苗行动方式是横行,螃蜞苗既能横行还能竖行,且速度比蟹苗快。所以选苗时一定要选真正蟹苗,假苗必定会造成损失。


  放养蟹苗时,将蟹苗按照大小均匀分开放置,并设置拉网来阻止逃生。


  螃蟹在适应环境一个月后,可以从围网中取出。螃蟹放养要注意按照适当的密度,丰富的水草和水质良好环境下,放养密度一般在30只/亩左右,要让大闸蟹有充足的生存生长空间。水不宜过深,最好是1.5~2米,温度为20~25度。蟹种要及时放养,通常在每年的2月底到3月是最合适的。如果放种时间过早,越冬伤亡会严重。如果水温上升得太晚,一些螃蟹会脱壳,影响下塘的成活率。


  蟹池需要植物,种植水草是关键的一步。


  水草主要以藻类为主,也可以放入适量的田螺。因为水草十分有利于河蟹的生长,其面积最好是在池塘面积一半左右,要及时适当的添加水草。河蟹本身是野生动物,进行人工养殖之后要模仿出野外的环境,才能使河蟹更好的适应养殖环境。水草是螃蟹栖息和躲避敌害的地方,并且是河蟹的天然饲料之一,还可以起到净化水质的作用,进行光合作用能够增加水中的溶氧量。当到了夏天的时候,可适当的遮挡阳光,降低水温。


  科学喂养饵料。


  河蟹进食的饵料一定要新鲜,而且是河蟹喜欢吃的,不可投放变质过期的饵料。主要以肉食饵料为主,不过投放的时候要注意荤素合理搭配,尽量提高植物性饵料的比例,防止水质被饵料污染。投放饵料的次数需要根据天气而定,例如在夏季这种高温的天气下,一天至少要投放两次饵料。投放量根据河蟹的总重量来,如果第二天池水中还漂浮着前一天的饵料,要及时捞出,防止饵料已经变质。根据季节,天气,水质和喂养条件来进行不同的喂养。在天气好、水温高、水质好的情况下可以多喂。在阴天、水温低、寒冷的时候,应适量减少喂食量。由于螃蟹体格大小的差异,会发生争夺食物导致伤亡的情况,影响生存率,喂养时一定要按照螃蟹体格大小来均匀的分布,避免伤亡。


  要有良好的巡查习惯。


  每天早晚各巡查一次,查看河蟹的进食,活动等情况是否有异常。如果发现异常现象的话要及时将蟹捞出检查原因,如若发生病害要及时治疗,如果是因为水质或溶氧不足,及时对池塘进行换水与注氧的工作。检查池塘周围的防逃设备,如果有损坏的现象要修复好,河蟹是一种逃跑能力较强的动物,而且还能防止河蟹的天敌入侵。早上巡池主要是检查残留诱饵的存在,以便安排当天的饲料量,中午巡逻主要是测量水温,观察水的颜色和池水的变化,傍晚和夜间巡逻池主要是观察螃蟹的活动和进食情况,发现问题及时采取措施。每天都要清除养殖池中的杂草和漂浮物,避免污染水源,还要经常对养殖场所进行消毒,以防止病源和污水进来,如果发现生病的螃蟹要及时处理掉,以防止细菌感染。


  对于螃蟹的病害防治应时刻准备好应对措施。


  原生物寄生主要是纤毛虫、聚缩虫、累枝虫等寄生在蟹体表面,也是养殖中最为常见的病害,严重时侵袭蟹鳃部,使扣蟹行动迟钝,食欲下降,导致营养不良而无力蜕壳死亡,原因是换水量少,水中有机质过多,水质太浓。因此可以加强池水换水频率,必要情况下使用蟹安2ppm,甲壳净0.3~0.5ppm,纤虫必克0.5ppm。为了加强用药效果,上述几种可以轮换使用,用药后一天迅速换水。


  细菌病主要有水肿病、细菌性肠炎、黑鳃病等,都是受到真菌、弧菌、莲壶菌等细菌侵袭感染引起。水肿病表现为河蟹腹部、腹脐及背壳下方肿大,呈透明状,病蟹匍匐池边,停止摄食,最后死于浅水处。防治方法为用1~2ppm土霉素、呋喃西林全池泼洒或用0.2~0.1g土霉素、红霉素粉粉碎在饵料里投喂,7天1个疗程。细菌性肠炎表现为扣蟹不吃食,肠里无食物,并在肛门有黄色液体,大批死亡于浅水处,可用“肠炎灵”或土霉素、呋喃唑酮等药饵。黑鳃病主要表现为鳃部受感染变色,左右鳃丝部分呈暗灰色或黑色,病蟹行动迟钝,白天也匍匐池边不动,此病危害很大,可用鳃病灵25g克加小麦粉2.5kg,做成药饵投喂,7天一个疗程。


  病毒病又名颤抖病,也叫“抖抖病”、“撑脚病”。主要是由于受病毒感染和细菌的侵袭,加上养殖中营养不足、水环境恶化等因素发生河蟹颤抖病。一般多发生在商品蟹养殖中,现在已发现在扣蟹生产中也有此病发生。如幼蟹“上岸不下水”等,此病是目前河蟹养殖危害最厉害的疾病,发病面广,传染快,病程短,发病时间长,并发症多,死亡率高。可采用药物防治,用“蟹抖灵”,或者蟹宁、蟹必康、克抖威、蟹安Ⅲ号等,7天1个疗程。河蟹颤抖病,防重于治,平时注意加强水质消毒,加强换水改善水质等措施,改善水质,使池水pH值呈微碱性,降低水中氨氮,硫化氢等有害物质。


  捕捞要合理适时。


  在河蟹养殖这块儿一般九月中旬到十月中旬是捕蟹的最佳时机,此时的河蟹完成了成熟退壳,基本没有软壳蟹,而且壳质坚硬,捕捞时不易受伤。起捕规格要合理。根据市场的需求,把握市场行情,捕捞与需求相符的河蟹出售,这样可以让效益最大化。地笼捕捞法是目前最有效的方法,另外,10月开始,可根据成熟螃蟹会上岸的特点,在夜间捕获剩余的河蟹。将暂养箱吊在地笼尾梢处,用管状弯头将尾梢和暂养箱连接好,河蟹从地笼爬行到尾梢处经弯管时,会自然跌落入暂养箱内,当暂养箱内河蟹聚集到一定的数量时可将河蟹捞出。要注意的是被捕的河蟹应及时用水清洗淤泥,并放入暂养箱中2小时以上,以便自行清除鳃部淤泥,防止窒息死亡。


  补充:


  其他捕捞手段


  1.流水捕捞法。捕捞前,在蟹池出水口安装一个网篓类的渔具,打开出口,使水流动,河蟹即随池水流动爬到篓中。但应注意一次放水捕不尽河蟹,应将池水放至0.2~0.3米时再加水,然后再放水,如此循环。


  2.灯光诱捕法。在蟹池四角安装电灯,在灯下埋一只缸或设置陷阱,下午将池水放掉一部分,使河蟹洞穴暴漏,晚上河蟹会集中在灯光处爬行而掉入缸内或陷阱中,达到诱捕的目的。

  3.丝网捕捉法。将单层丝网设置在蟹池中,一般按河蟹昼夜活动规律,将凌晨,傍晚和午夜作为重点下网和收网的时间。


  4.干塘捕蟹法。首先将池水快速排至30~40cm深,然后向出水口一侧延池底中央开挖一条宽度约为50cm的集蟹沟,沟深不限,但要逐步倾斜,到出水口处则开挖一集蟹槽,长,宽,深各约1米左右。当水位逐步降低时,河蟹会爬入蟹沟,最后进入蟹槽,再用手抄网捕捉即可。


  扩展:土豆蟹饲料


  养殖河蟹的饲料一般占饲养成本的30%以上。江苏省滨海县的部分水产养殖部门和养蟹专业户,通过研究探索,并在有关专家的指导下,成功地研制成土豆蟹饲料。土豆原料广泛、成本低廉、适口性好、营养丰富、螃蟹喜食肯长,还可用于饲喂鱼、虾等水产类。经过“选料-清洗-整切-蒸煮-破碎-配料-成型-干燥”,加工制成螃蟹饲料,大大地降低了养蟹成本,提高了养蟹效益,还可解决当地土豆滞销问题。何况该饲料制作方法比较简单,既可用机械进行规模生产,养蟹户也可自己手工制作。方法如下:


  1.选料。选择无病虫害、无发芽、霉变的土豆作原料,优先选用营养成分高的春季栽培收获的土豆。


  2.清洗。用机械或手工去掉土豆皮,并用清水将去皮后的土豆清洗干净。


  3.整切。通过适当切块,使土豆大小一致,利于蒸煮熟透。


  4.蒸煮。用不锈钢、铝锅或蒸笼,将土豆蒸煮至八九成熟,然后停火冷却。


  5.破碎。冷却后及时将土豆从锅内捞起,用机械或人工搅拌破碎至膏状或稠浆糊状。


  6.配料。为增加适口性,提高营养成分,可在破碎后加入适量的食用盐、香精、维生素C等。每100公斤土豆加入量为:食盐100克、香精50克、、维生素C2000克,及时搅拌均匀。


  7.成型。用机械或手工制成大小适宜的小方块或颗粒。


  8.干燥。及时晒干或烘干,然后用塑料袋密封包装贮存。用土豆蟹饲料喂蟹,成蟹每天2次~3次,幼蟹每天1次~2次,每次要在上一次吃完的情况下再投喂。并投在干净的地方,最好设置投喂台投喂。




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