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阳澄湖大闸蟹凭什么能傲视群蟹?

2019-08-07 10:20:58 来源:中国水产价格网 查看:1419

  在美食方面,每个人都有不同的口味偏好。


  不过,在这里呢,个人认为,现在最好的大闸蟹就是阳澄湖的大闸蟹!


阳澄湖大闸蟹凭什么能傲视群蟹?


  具体来说,阳澄湖大闸蟹好的原因有三点。


  一,阳澄湖的好的位置。


  这是阳澄湖大闸蟹好的主要原因。阳澄湖的水,可以说是独特又自然的,是上天的宠儿。


  阳澄湖的水源清澈,水草丰富,生物链广。生态环境优质。


  阳澄湖底,是硬沙地,非常适合于湖底的大闸蟹爬行。所以你可以看到阳澄湖产的大闸蟹非常干净,身上没有淤泥,蟹脚上有金色的细绒毛。另外,阳澄湖大闸蟹的腹部是白色的,没有斑点,很通透,这是因为阳澄湖的湖底是硬质的,大闸蟹在爬行的时候接触到湖底,被打磨得跟鹅卵石一样光滑。


  而且,阳澄湖的水呈碱性,水温也适合大闸蟹的生长。所以阳澄湖大闸蟹是鲜甜的,这与阳澄湖独特的水质是有密切关系的!


阳澄湖大闸蟹凭什么能傲视群蟹?


  二,阳澄湖蟹农养殖经验老道


  阳澄湖大闸蟹养殖体系已经非常成熟了。如果你去阳澄湖周边走一圈,你会发现阳澄湖岸边有很多养殖基地,大家也会相互交流、比较和探索。


  另一方面,阳澄湖大闸蟹的养殖史也很悠久。现在都是用很好的饵料来喂大闸蟹,成分有:玉米,小黄鱼等。这种饵料也是在多年的探索中发现的,这种饵料喂出来的大闸蟹才能更加肥美。


阳澄湖大闸蟹凭什么能傲视群蟹?


  三,对大闸蟹的质量要求近乎苛刻


  夏天,是时候吃“六月黄”了。“六月黄”是未成熟的小公蟹,在每年农历六月可以长到二两左右。膏黄最为可口。这时,“六月黄“被从大佬上来,并卖给了食客。


  然而,“六月黄”没有一个来自阳澄湖!记住,如果你看到“阳澄湖六月黄”,一定是假的!


  阳澄湖的养蟹成本很高,所以养蟹人永远不会为了先卖“六月黄”而把他们宝贵的螃蟹带出湖中。


阳澄湖大闸蟹凭什么能傲视群蟹?


  阳澄湖开湖,对蟹的规格有严格的要求,小于三两的公蟹是不能戴上阳澄湖的蟹扣的,也就不属于阳澄湖大闸蟹了。



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