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大闸蟹和月饼抢市场,接力小龙虾当网红?先把价格降下来再说吧!

2019-09-20 10:34:28 来源:中国水产价格网 查看:635

  自打进入秋天,螃蟹逐渐进入更多人的视野了,如果说中秋之前只是尝个鲜,那么现在的大闸蟹已经是很多人凭着味道想吃的了。大闸蟹以肉眼可见的速度红火起来,几个月前还无人问津,而到了现在则是时不时的就会有人谈论大闸蟹现在的价格市场等。而这样的红火程度比起去年同时期,也是有增无减。颇有点小龙虾当初红火之前的意思,那么大闸蟹,是不是能接力小龙虾当网红呢?


大闸蟹和月饼抢市场,接力小龙虾当网红?先把价格降下来再说吧!


  众所周知小龙虾的社交属性就是它爆火的首要原因。三五好友戴上手套,围着桌子加一大盆麻辣小龙虾,再来两瓶冰啤酒。手机是玩不了的,只能朋友之类聊聊天,吹吹牛。当然,也正是因为玩不了手机,所以反而拉近了人与人之间的距离。而除了小龙虾,大闸蟹也是吃的时候必戴手套的食物,因为这些人大闸蟹一直在追赶小龙虾的脚步。


  除了营销之外,大闸蟹比较实用的就是礼品属性了,“谢”的寓意好,因此当之无愧的成为了中秋前后的送礼首选。据行业人士报道,每年中秋前后,大闸蟹的销售额会递增,而购买端则以公司采购、员工福利为主。没人一盒大闸蟹,员工收的开心也吃的开心。但这一点却和月饼的市场重叠了,所以也许未来,大闸蟹会和月饼也有更大的竞争。


  此外大闸蟹的知名度也在不断提高。往年吃大闸蟹都以南方人居多,在南方甚至还有“无宴不成席”的说法,而在中秋吃螃蟹,在南方也已经快成了一项传统。虽然在北方吃大闸蟹的不多,但是近些年来,很明显大闸蟹再北方的知名度也提高了,所以大闸蟹的销路越来越广,确实有成为下一个网红的趋势。


大闸蟹和月饼抢市场,接力小龙虾当网红?先把价格降下来再说吧!


  但和小龙虾不一样的是,大闸蟹不方便有专门的线下美食餐饮店,而小龙虾却有单独的各种特色龙虾店。这主要是大闸蟹口味比较单一,而且不能和小龙虾一样,当饭吃。大闸蟹目前的路线还是半奢侈品,也许未来几年,随着大闸蟹的普及,大闸蟹的价格也会越来越美丽,到那时候或许大闸蟹就能像小龙虾一样,有自己的特色美食门店了。


  不可否认的是大闸蟹确实越来越红火了,但想要成为下一个网红,还需要电商平台和媒体的共同作用,加上养殖户们的努力,等到降下价格的那天,或许大闸蟹就能彻底火起来了。



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