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大闸蟹背后的“礼券经济”

2019-10-31 10:52:07 来源:中国水产价格网 查看:8353


  按照一般规律,中秋节前后便是最早开始吃蟹的时候。


  今年中秋“提档”至9月13日,而据了解,正宗阳澄湖大闸蟹9月23日才会在常熟沙家浜开捕。不过,尽管大闸蟹还没有上市,朋友圈、电商平台等各种预售的大闸蟹礼品券早已供销两旺。据悉,大闸蟹礼券价格从几十到上千元不等,而这些“纸螃蟹”似乎并不像礼券票面价格那样“尊贵”。


  目前,市面上销售的大闸蟹礼券主要分为两种,一种是有期限的蟹卡或券,比如两年或者三年的有效期内,消费者均可在大闸蟹上市期间提取实物。另一种就是长期有效,即每年大闸蟹上市均可使用,不设时间限制。


  对于卡券式的销售策略,著名经济学家宋清辉告诉《中国经营报》记者,这种大闸蟹券属于预售券,需要消费者提前购买,然后大闸蟹上市之后再提货。事实上,这样的礼券背后隐藏着的巨大的商业逻辑,本质上就是一种“商品证券化”的形式。而“螃蟹券”预售之后,一般要等到大闸蟹上市才能够完成交易,这实际上就形成了期货。

大闸蟹背后的“礼券经济”

  卡券时代的大闸蟹


  根据记者了解,目前很多大闸蟹都是以卡或者券的形式进行销售。一位从事售卖大闸蟹的人士告诉记者,因螃蟹对储藏的要求较高,卡券的形式可让消费者在想吃的时候再进行提货,这样较为方便。


  记者了解到,中秋节未至,很多商家就已经开始兜售大闸蟹礼券。礼券价格从几十到上千元不等,价格差异极大。另外,经记者调查发现,这些螃蟹的实际价格也并非票面标注的那么昂贵。


  记者咨询一位大闸蟹销售人员,该人士声称公司需要定制一批票面价值较高,但实际销售价格较低的蟹券送客户。“目前公司的大闸蟹礼券分为A2型、B2型、C2型和 D2型四种规格。其中,A2型卡券票面标注888元,但实际售价仅为203元;B2型票面标注1588元,实际售价为293元;C2型、D2型票面分别标价2288元、3188元,而实际售价为432元、702元。卡券均是统一定制,礼券上的金额都是比较吉利的数字,虽然看着高昂,但并非实际购买价格。现在很多公司和消费者都热衷团购此类礼券送礼,因为价格实惠还有面儿。”


  记者以公司预算有限为由继续询问该工作人员,是否可以将蟹券票面价格再次提高。该工作人员向记者表示,如果购买数量较大,自己可以去和公司协商一下。


  由于目前蟹券并没有市场指导价,也没有行业指导价,因此高定价、低折扣的销售模式得以盛行,以此吸引消费者购买。一位倒卖大闸蟹礼券的人士告诉记者,目前,低价竞争造成行业出现恶性循环,有的商家为吸引客户标注4两大闸蟹,但最后只发2两的屡见不鲜。现在淘宝等各平台到处都有卖大闸蟹券的,而且一个比一个便宜,所以以防收购之后难以再次销售,他一般只收取固定品牌,杂牌一律不收。


  “礼券经济”


  与近年的月饼“证券化”无异,当大闸蟹也被市场赋予礼品意义的同时,出现大闸蟹“证券化”的销售模式并不意外。大闸蟹礼券背后的金融逻辑也由此展开。


  宋清辉告诉记者,如今的大闸蟹礼券与“月饼证券化”一样,其本质上还是一种“商品证券化”的形式。


  宋清辉向记者举例说:“比如月饼厂商印100元月饼券,65元卖给经销商,经销商80元卖给消费者A,A将票送B,B以40元卖黄牛,厂商最后以50元向黄牛收购。在这个过程中,没人生产月饼,但是厂商赚15元,经销赚15元,A送人情,B赚40元,黄牛赚10元。这个过程就是”月饼证券化“。宋清辉表示,这个逻辑现在用在蟹券上也一样。”螃蟹券预售之后,消费者先付钱购买卡券,一般等到大闸蟹上市再提货,实际上这期间就形成了期货。


  鸿门资本创始人庄帅表示,这实际上是一个类似于交易所的虚拟交易,这种礼券可以被频繁交易,其价格会根据券的多少以及品牌的价值,商品的价值等因素进行波动,所以有人称之为证券化的操作也不无道理。


  “几乎所有的东西都能够资产证券化,但最关键的是有的商品证券化最终可能会导致一种不良的结果。例如若商家不用饲养螃蟹、不用生产月饼,通过金融手段就可以赚取大量资金。但这样操作带来的恶果就是商家不再重视产品本身,而最终买单的只能是普通的消费者。”宋清辉说。


  庄帅告诉记者,这种礼券分为采购期、发放期和回收期几个环节。根据时间周期不同,卡券的收购价格也不同。螃蟹上市时间不一,价差也很大。例如阳澄湖开湖捕捞后的短时间之内,大闸蟹的价格往往较高,而随着时间的推移,价格则会出现浮动。而蟹券的价格,往往都参照大闸蟹价高时制定,所以用蟹券换来的大闸蟹已经“不值”售价的现象并不少见。


  “由于这类卡券送礼比较隐蔽,其目标客户基本都是一些礼品公司或者企业。虽然表面看似价格高昂,但一般商家卖出去的券价格都很优惠,因为在其中存在一个利益链条,比如并不是每张券都会进行兑换。礼券没有进行兑换,但也没有出售给黄牛,这就相当于商家白赚。”庄帅说。


  行业朱丹蓬表示,这类卡券在中国已经流行多年,是商家为促进销量采取的一种特有的营销手段和方式。这类礼券便于流通,也便于变现。但值得注意的是,这样的礼券售卖方式,假货跟黄牛的出现不可避免。


  记者查询某二手交易平台发现,回收大闸蟹礼券的黄牛不在少数。大部分都是明码标价,有的甚至表示量大可以加价回收,但只要固定品牌的礼券。而上述大闸蟹销售人员告诉记者,黄牛手上的卡券真假难辨,购买的消费者应该不是很多。记者询问该工作人员,若黄牛手中大量礼券无法二次出售,商家是否会进行回收,他表示自己公司不会进行回收。但有黄牛向记者透露,如果礼券数量巨大,商家回收的情况也是有可能的。


  宋清辉表示,“礼券经济”表面看上去很繁荣,但其中有着极大的危害,包括公共利益的牺牲、公共财产的流失等。因为送礼本身就是一种价值交换的行为,消费者送礼之后,可能会交换到更大的价值。但在这个过程中,商品价格被不断抬高、假货充斥市场等恶果最终只有消费者买单。


  “礼券交易背后隐藏着很多复杂的情况,交易方式越多越复杂,可操作的利益空间就越大。相比前几年,现在这种‘礼券经济’还是有所下降。现在都在讲重视用户体验,送礼也一样,收到礼券再去兑换,有时候会给收礼的人带来不便,也会影响送礼的质量。就我个人观点而言,我认为近年来整个‘礼券经济’的市场在萎缩。”庄帅表示。



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