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2019大闸蟹价格崩盘,猪肉太贵,馋了,就吃几只大闸蟹吧!

2019-11-04 09:27:25 来源:中国水产价格网 查看:1081


  今年的大闸蟹的市场价格,真的让很多人意想不到,这个和猪肉的价格形成了强烈的对比。猪肉的价格,从上半年开始,已经由最初的十多块钱一斤,涨到了现在的30元/斤,并且还在一天一个价的在涨,而营养和味道比猪肉要好得多的大闸蟹,价格上却出现了大“跳水”,不能说便宜到可以顿顿吃大闸蟹的程度吧,但是性价比确实比往年高了太多,如果舍不得吃猪肉,趁着这个时候多吃点大闸蟹,还真是很划算的。2019大闸蟹价格崩盘,猪肉太贵,馋了,就吃几只大闸蟹吧!

2019大闸蟹价格崩盘,猪肉太贵,馋了,就吃几只大闸蟹吧!

  喜欢吃小龙虾和大闸蟹的朋友都知道有这样一种说法,那就是“夏吃小龙虾,秋吃大闸蟹”,每年的9、10月份,正是吃大闸蟹的好季节。吃大闸蟹,还有“九雌十雄”的说法,就是说农历九月份的雌蟹最为肥美,而农历十月份的雄蟹,味道则是最香。现在已经步入农历的十月份了,所以现在的雄蟹最好吃。


  现在的大闸蟹价格能便宜到什么程度,这里有一组最新的数据。比如说2两大小的公蟹,江苏南通的价格是12元/斤,安徽宣城的价格是12元/斤,上海市的价格是15元/斤;4两大小的公蟹,江苏南通的价格是26元/斤,安徽宣城的价格是28元/斤,上海市的价格是26元/斤。这只是一个平均的价格,有些地方甚至更便宜。在武汉和无锡的水产市场里,5元/只的大闸蟹可以用“烂大街”来形容了。像下面这种个头的,也就是4元左右一个,花50块钱,两个人一顿都吃不完。


  至于今年的大闸蟹为何如此便宜,原因也有很多,首先一个原因就是今年的养殖规模太大,9月初的时候因为大闸蟹消费热情非常高,导致大闸蟹价格高涨,但是也就是那几天,随着后期的大量上市,出现了供大于求的情况,特别是十一黄金周以后,导致大闸蟹直接出现了“跳水”的价格。另外跟大闸蟹的上市时间有很大关系,大家都知道今年的中秋节是9月份,比以前足足提前了一个月,所以导致大闸蟹也是提前上市,消费者花了高价买了提前上市的、口感不好的大闸蟹,感觉花了冤枉钱,导致后期不愿意再买了。


  另外还有一点,市场上的假蟹太多,直接引起了消费者的反感。就像今年的某些水果比如黄桃,果农为了卖个好价钱,都是把还没熟透的黄桃提前上市,大闸蟹也是提前上市,口感本来就让人很失望。然后就是市场上又接连出现了很多假蟹,很多大闸蟹都是好的大闸蟹和注水蟹、软壳蟹掺在一起卖,消费者买了一次之后,很自然地感到上当了,像黄桃一样,不敢再买第二次了,这也直接导致了大闸蟹的销量受到很大影响。其实这种情况以前也出现过,这就是螃蟹市场的乱象。



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