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螃蟹市场遇“凉”,电商平台态度如何?明年的大闸蟹还有得卖吗?

2019-11-18 09:59:13 来源:中国水产价格网 查看:1200


  “关注水产行情,聚焦水产价格”,大家好,我是虾宝,欢迎收看今天的水产价格网。


  大闸蟹一直以来都是水产行业的领头羊,不同于小龙虾这种快速爆火又快速掉回的食物,大闸蟹不仅味道鲜美,在中国还有着悠久的历史。如果要确切的形容小龙虾和大闸蟹之间的不同,大概就是小龙虾像暴发富,而大闸蟹却是真正的名门望族吧。

  但不同于往年,2019年的大闸蟹却是十分不乐观。自从2015年电商开始兴起,大闸蟹就搭上了这辆顺风车,不仅螃蟹卖得好,而淘宝京东这两大电商巨头也赚了不止一星半点儿。那么,当大闸蟹开始遇凉,电商平台是否还会把注意力放在大闸蟹上呢?大闸蟹明年的行情又会如何呢?我们接着往下看。
螃蟹市场遇“凉”,电商平台态度如何?明年的大闸蟹还有得卖吗?
  一、供需关系已经稳定,市场变化幅度也稳定

  大闸蟹近几年来的养殖户越来越多,很多是经验丰富的老蟹农,而还有一些则是为了赚钱而一脑门扎进来的愣头青。他们不仅没有养殖经验,对市场的行情变化也完全没有预测。而这些人的参与也似的市场上的大闸蟹越来越多。

  数量过多,大闸蟹的市场终于达到了饱和。加上央视今年点名阳澄湖养蟹污染,未来的退养还湖政策也会越来多,加上几年的市场崩盘,这个行业的养殖户已经赚不到多少钱,大闸蟹的养殖最终会越来越少。大闸蟹的市场供需关系已经成熟,而未来的市场变化也会更加稳定。

  二、无良商家被排斥,市场逐渐被肃清

  大闸蟹说重要,但我们其实并不常吃,但如果说不重要,我们却每年在大闸蟹上市的时候买两次尝个鲜。大闸蟹自然没有我们常吃的鸡鸭鱼这些食物重要。但它却也是我们不可或缺的。然而今年的大闸蟹市场上却十分混乱,死蟹差蟹“纸螃蟹”比比皆是。而在今年,央媒则主动点名“纸螃蟹危害”。而对于缺斤少两的卖家,消费者心中也是越来越不买单。所以预计未来几年,市场里的无良商家慢慢会被排斥淘汰,而规格好诚信好的商家则会慢慢被大家注意到,市场也会越来越稳定干净。

  三、电商平台加大宣传力度,螃蟹仍然有得卖

  今年的大闸蟹卖得不好,但是缺不代表大闸蟹就没有市场了。去年是电商平台生鲜频道最为火爆的一年,营业额远超前几年。那么电商平台会放弃生鲜这块肥肉吗?当然不会。今年的螃蟹卖得不好,但是该吃大闸蟹的人还是会吃,大闸蟹的普及也不到小龙虾的程度,“全民一起吃螃蟹”还是一个很远的目标。而电商平台没有将大闸蟹的利润赚完,它就只会在这方面投入得更多,赚的更多。

  大闸蟹今年虽然崩了,但是并不意味着它就已经彻底“凉”了。大闸蟹和小龙虾不同,小龙虾的普及程度已经到了全世界,所以一旦遇冷,不花几年清洗市场它就会一直这么“凉”下去。而大闸蟹还有宣传的空间,也有要挖掘的客户,有还需要开拓的市场需求。所以只要蟹农们愿意用心,未来几年还是可以赚到钱的。



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