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往年卖几十还“供不应求”的大闸蟹,为啥今年十块还“无人问津”

2019-11-25 11:21:58 来源:中国水产价格网 查看:810


  如今正是金秋时节,天高气爽格外的舒适,全国各地都已经正式入秋了,送走了炎热的夏天,迎来了丰收的季节,而且这时候还有一种好东西也悄然上市了,就是往年卖得特别火爆的大闸蟹,这时候吃大闸蟹最为合适,因为这时候的螃蟹是非常肥美的,蟹黄蟹膏特别多,而且连蟹脚里面都是肥美的肉,吃起来格外的过瘾。而在众多大闸蟹中,阳澄湖大闸蟹是最为出名的,以前很多人不惜花高价抢着要,想要尝尝味道,市面上的大闸蟹一度卖到几十块一只,贵到离谱,但还是供不应求。然而今年的情况却大不一样了,今年十块钱已经的大闸蟹居然无人问津,其实背后有很多原因。

往年卖几十还“供不应求”的大闸蟹,为啥今年十块还“无人问津”
  前些年,阳澄湖的大闸蟹在超市里可以说是格外的受欢迎,一只三两的母蟹居然要四五十,个头不大价格却很高,偏偏顾客们却还抢着要,有时候去晚了还抢不到。而今年的大闸蟹只要十块钱一只,但却迟迟卖不出去,老板们都很纳闷。

  大闸蟹滞销的原因有几个,一个重要的原因是中秋节时间不凑巧,前几年中秋节刚好碰上了大闸蟹上市,因此很多人都会趁着节日送礼,好吃又有营养的大闸蟹就特别受欢迎了。而今年中秋节都过去了,大闸蟹才上市,买的人自然就没那么多了。中秋节那时候的大闸蟹品质很一般,味道和营养远不如阳澄湖的正宗大闸蟹,所以大家都选择了其他礼品。

  第二个原因则是大闸蟹的名声被毁了,前几年大闸蟹卖得非常火爆,可是也出现了不少的问题,像是在螃蟹上绑着粗绳子来增加重量,几两的螃蟹上面居然帮着一个重重的绳子,顾客们买回家自然不满意了。另外还有商家会用其他方法增加蟹的重量,比如泡水,这样就可以给自己带来更多的利润,可是一来二去买的人就越来越少了,大闸蟹的名声变差了,大家自然就不乐意买了。

  最后一个原因也很现实,是因为顾客们不再那么疯狂了,找回了理智,大闸蟹毕竟只是淡水蟹,而且价格又这么高,大家更愿意买海蟹吃,像是梭子蟹青蟹等等,就是既有营养又很实惠的,比起买大闸蟹海蟹显然是更加划算的,没必要去凑热闹抢着买。海鲜市场的蟹类那么多,还怕找不到好吃的蟹吗?



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