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诸多因素注定了2019年大闸蟹市场迎来寒冬

2019-12-25 10:22:48 来源:中国水产价格网 查看:7471


  2019年的大闸蟹市场可谓进入寒冬,连续多个节日都没能让大闸蟹步入销售旺季。

诸多因素注定了2019年大闸蟹市场迎来寒冬
  今年的八月十五比往年来得早,也就未能赶上大闸蟹最佳的成熟季节,加上八月十五都会有大闸蟹价格上浮的现象,部分大闸蟹赶着八月十五上市,在大闸蟹不太成熟和价格贵的双重作用下,八月十五的大闸蟹销售遇冷也是预料之中的事,但是在随后的十月一国庆节、重阳节都未能迎来大闸蟹的销售热潮。这也是很多蟹农发了愁,望着手中的大闸蟹,价格已经一降再降,但是销售始终没有起色,今年的大闸蟹到底怎么了?究其原因具体如下。

  大闸蟹的市场乱象严重。例如阳澄湖大闸蟹可谓大闸蟹里的招牌,但是众所周知,大闸蟹的养殖技术始终不成熟,始终未能实现大闸蟹养殖的增产,这也就决定了真的阳澄湖大闸蟹数量具有局限性。在利益的趋势下,市面上出现了形形色色的阳澄湖大闸蟹,不乏质量差、规格不足的伪劣产品。打着阳澄湖大闸蟹的旗号,连足斤足两都无法保障。很多客户吐槽,收到货,娇小的大闸蟹被两根粗壮的绳子捆绑,明明是三两重的大闸蟹,解开绳子连二两都不足,让很多消费者有被宰的感觉,至于螃蟹的味道也就不再那么期待了,既然无法辨认阳澄湖大闸蟹的真伪,干脆有些客户直接放弃了大闸蟹,不吃也不再想被戏弄。

  随着国家反腐力度的加大,大闸蟹送礼现象几乎被杜绝,对于自己掏腰包消费大闸蟹的买家也在日益减少。大闸蟹在前几年因为价格昂贵,被贴上了奢侈品的标签,也“贵族”走亲访友的送礼首选,精美的阳澄湖大闸蟹的包装无疑就是物品的明码标价,也成立“有钱人”的标签。目前多数消费者开始开始回归理性消费,跟风买螃蟹的现象越来越少。即使有部分喜欢吃大闸蟹的群体,在经济水平滑坡的今天,消费起大闸蟹来也未免有些吃力,消费不起成为大闸蟹深陷尴尬境地的主因,加之多种作用下,大闸蟹的市场需求自然有降无升。

  综上所述,大闸蟹市场的走低大到与经济发展有关,小到与百姓腰包有关。基于此,蟹农们应该懂得市场的综合评估,认清市场发展行情,避免一年的辛苦付诸东流。



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