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大闸蟹价格暴跌!养殖户们遭遇滑铁卢,2019年到底怎么了?

2019-12-26 09:50:53 来源:中国水产价格网 查看:10972


  夏有小龙虾;秋有大闸蟹;它们可是当前国内消费市场中两个最火爆的主流巨头产业了!不仅仅是因为它们的味道鲜美,更因为它们已经有了完整的一条龙的成熟产业链;毫不夸张地说,它们可是中国水产界的杰出代表!

大闸蟹价格暴跌!养殖户们遭遇滑铁卢,2019年到底怎么了?
  曾经风靡一时的大闸蟹,因为其昂贵的身价,不知何时成为了送礼佳品,这些年来,一些老百姓宁愿自己不吃,也要买来送人,总觉得特有面儿!2019年,不可一世的大闸蟹在今年可算低下了它们高贵的头!

  前些年,小龙虾和大闸蟹行情火爆,经济效益明显;于是老百姓们纷纷建塘养殖小龙虾和大闸蟹。在疯狂的背后,必然是大踏步式的发展高潮,无限制大发展的后果就是供大于求,引发市场的连锁反应!上半年,小龙虾刚刚入市时,价格喜人,养殖户还没高兴几天,小龙虾大量上市时,猝不及防的价格滑落给了养殖户们一个大大的“惊喜”!到了九月十月,大闸蟹紧跟其后,先涨后跌,和小龙虾的遭遇同出一辙!让不少蟹农们心中发毛!

  为何小龙虾和大闸蟹的市场变化如此之快,到底发生了什么呢?

  市场需求是市场变化的一个主要因素。任何产业都有一个推广、发展高潮和触顶期。当发展泛滥时,也就到了一个行业的洗牌期,有实力有钱坚持的就将成为行业中的王者,而其他的就会成为行业中默默的奠基石!产量决定了价格,市场需求旺盛,供不应求时,大家都会抢着买,这是一种消费心理!质量,决定了产业的生死!

  大闸蟹发展至今,养殖技术的提高和暴增的养殖户,打破了原有市场供求关系的平衡,多出来的产量扰乱了市场,让市场陷入混乱。除了产量,螃蟹市场的质量参差不齐,以次充好、短斤少两、洗澡蟹、冒牌蟹,各种欺骗消费者的名堂层出不穷;搞的消费者投鼠忌器的不敢下手!大闸蟹的“名声”也就被这些螃蟹给毁了!

  再则,消费者吃一堑长一智,对各种广告宣传已经有了“免疫力”,不再听之任之,有了自己理性的判断力!消费者们不再跟风,消费欲望平静,开始理智消费,不再冲动,减少了市场需求。

  理性的背后终究和经济收入有关,中美贸易摩擦使得作为大环境下的小个体消费者,也被波及到。经济下行,老百姓们不敢放任。首要的是房贷车贷,子女教育,至于大闸蟹这些可有可无的东西,不想它不看它,对日常生活根本就没有任何影响!

  时至今日,大闸蟹显然已经有些“飘飘然”了!俨然成为了一种“有钱人”的象征!变成了有钱人不想吃,普通人吃不起的尴尬状态,自然而然地就影响它在市场上的地位!

  螃蟹价格虽然相比之下滑落了不少,对普通老百姓没有太大的影响,依然还是吃不起;而影响最大的则是蟹农们,一年的辛苦算是白费了。养殖有风险,那也是没有办法的事!



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