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观点 | 都说2019赚钱难,养蟹还有机会么?

2020-01-04 14:12:53 来源:中国水产价格网 查看:12361


  都说2019养蟹赚钱难,其实很正常,赚钱哪一年不难?


  无非是有的人觉得过去好赚的钱,今年不好赚了。其实各行各业都一样,一个行业火了,大家就都跑步进来竞争,竞争的结果变成大家都只有微薄的利润。

  要想多赚钱,要么提升技术水平,有更高的产量和更大的规格;要么就是提高管理水平,扩大规模、控制成本、优化效率。

  养蟹也不是什么垄断行业,以往得天独厚的自然资源,如今正在被自我污染、白热化的竞争等侵蚀着应有的利润。经济社会就是这样的一个循环,谁也不能偷懒。
观点 | 都说2019赚钱难,养蟹还有机会么?
  那么,在如今的环境下,养蟹是否还有机会?答案是肯定的!

  先来算一笔账,2019年本地养蟹成本多数在5000元/亩左右,产量在150斤/亩左右。那么养出一斤螃蟹成本在35元/斤的样子,售价如果是50元/斤的话那么每斤可以赚到15元,一亩利润在2250元(微薄盈利状态)。细数各个养殖品种,小龙虾、青虾、淡水鱼等,利润能超过河蟹的还是很少数的。

  上面的状态并不是一个很好的赚钱模式,怎么提升?从盈利模式上分析,想要赚钱有两个方向:产量和售价(规格)。产量高(≥200斤/亩),这样每斤螃蟹的成本可以在25元以下,如果售价按照40元/斤算的话,利润可以达到3000元/亩。售价(规格)高,可以提高每斤螃蟹的单价,售价按照60元/斤,利润可达3750元/亩,这样算是比较合理的利润。

  今年蟹价算是非常低的一年了,为什么还是有人大量的出货?因为还有利可图!他们的亩产几乎都超过了200斤,而且规格还不小,那么一斤螃蟹的成本就能压缩到20元以下。所以,就算蟹价低还是可以盈利的。这就是竞争!同样一个价,你不能卖,别人能卖!不然我们高淳部分地区也不会拖到12月才出货,这比以往整整推迟了1个月多的时间。

  刚才说的,产量高和规格大两条路如何选?两个都想要有点困难。我接触过几个师傅放了2000只/亩的密度,可管理的时候还在纠结水清不清、规格大不大。用养大蟹的方法去搞产量,结果就是成本高(螺蛳投放多、调水成本),规格还不行,得不偿失。

  鱼和熊掌很难兼得,如果选择?

  一:搞产量的优势在于风险会降低,因为有了产量的保障,我们的平均成本会下降(平均成本=成本/产量),只有平均成本下降了,这才叫真正的节省成本。亩放1500只/亩,成活率6成,那么每亩可出货900只,平均规格3两,亩产量轻松就能达到270斤。如果成本6000元,每斤的成本在22元左右,风险会大大降低。

  二:搞规格的优势在于池塘管理难度下降,但成本会增加很多(苗种、螺蛳、管理)。虽然单价会高,但是遇到行情不好的年成,“赚大钱”也并不是很普遍的现象。

  这两种选择最本质的区别在于风险大小!好比打牌,要产量的话就像是小打小闹,虽然没有暴利,但也算是细水长流。如果一门心思搞大规格,玩大的,一旦养出来了,那么收益也会非常可观。

  所以

  如果你近几年塘口后期水源环境差、蓝藻、烂草总是解决不了(大规格的条件是水清、草好、溶氧高),那么我们建议你还是应该适当增加密度、提高增氧能力来确保产量。先喝汤,再吃肉。

  如果你的塘口水源环境好、对保草非常有信心,那么就可以选择大规格为目的的养殖方式,通过提高每亩收益来达到赚钱的目的。

  当然,不管哪种方法,都需要技术的加持!养产量和搞规格都有着不同的关键技术,密度大会遇到缺氧严重、水质难调等问题,搞规格也会遇到病害多、成本大的担忧。有些时候,选择会大于努力,了解你自己的需求,作出正确的判断,是放苗前最需要思考的问题。



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