今年与往年不同，虽然比去年便宜了不少。但是消费者们对大闸蟹的购买却变得冷清了很多。以往火爆的大闸蟹市场为何今年变的如此冷淡呢?
1、物以稀为贵，今年大闸蟹的产量多了起来，并出现了丰收。
在几年以前，以阳澄湖为主的大闸蟹刚刚被市场认知的时候，由于大闸蟹的产量低，价格相对就高。因为我们生活水平的提高，人们越来越能够接受这种价格比较高档一点的海鲜，而且人们也习惯性地把大闸蟹作为送礼的佳品，也正是因为这样才导致了大闸蟹的价格水涨船高，一年比一年高。
看到养殖大闸蟹的农民赚钱了，很多农民也纷纷的效仿，随着大闸蟹的数量越来越多，今年大闸蟹市场终于崩溃，因此今年就形成了大闸蟹市场冷清的阶段。
2、前几年由于大闸蟹过于炒作，在今年消费者们对大闸蟹的够买也逐渐理性化。
在前几年，当大闸蟹的这个新名词进入人们的视野的时候，很多人由于尝鲜的原因和普遍跟风的潮流，对大闸蟹的够买近乎疯狂化。记得在三年前的时候，当时大闸蟹的价格在20元一只，而很多人也是为了能吃上大闸蟹，提前进入螃蟹市场，养殖户那里去购买，就好像是不吃大闸蟹不是“土豪”一样。
3、“阳澄湖大闸蟹”热度的退去也是导致今年市场冷清的原因。
但如今市场上出现了许多诸如梭子蟹等海蟹品种，其味道并不比“阳澄湖大闸蟹”差。除此之外还有黄油蟹、青蟹等品种可供选择，所以慢慢地选择“阳澄湖大闸蟹”的人就越来越少了。
在“阳澄湖大闸蟹”火爆后，不仅价格越来越高，同时也出现了许多问题。比如，商场中许多螃蟹身上都绑着很粗的绳子，称重时这些绳子也会按大闸蟹的价格卖给顾客……
4、一些饲料螃蟹的到来，也把原生态的大闸蟹的品质拉了下来。
面对鱼龙混杂的大闸蟹市场，大闸蟹的口味也变了，很多人在吃了大闸蟹以后，觉得这口味和一般的螃蟹没有什么两样，所以就“再一再二不再三”的，对大闸蟹的够买没有了欲望。
综上所述：
大闸蟹刚上市的时候，由于是新鲜的食物，又处于高端的食品中，因此很多人对大闸蟹的够买也是近乎疯狂。然而在吃了几年的大闸蟹以后，很多人的新鲜劲一过，对大闸蟹的够买欲望也不是很强了，今年大闸蟹的市场出现冷淡也是必然的现象。
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